Tartufo Nero Estivo di Norcia fresco 500gr

Descrizione

Ben noto fra i conoscitori di tartufi di Norcia con l’appellativo volgare di “Scorzone”, si contraddistingue per via di alcune caratteristiche tra le quali il colore della carne, che è tipicamente di un color giallo/nocciola, il peridio è sempre molto verrucoso e di colore nero, ma la differenza con il tartufo nero pregiato è appunto il suo periodo di maturazione, che non è quello invernale, bensì il periodo estivo da cui trae origine poi il nome. Periodo di cava e disponibilità: dall’ultima domenica di maggio al 31 agosto.
Scopri di più sul tartufo estivo di Norcia.